1. Eet een keer per week ‘uit de voorraadkast’
Veel mensen hebben een kast vol blikken, pasta, rijst en kruiden die vaak vergeten worden. Door één keer per week alleen te koken met wat je al in huis hebt, bespaar je niet alleen geld, maar voorkom je ook verspilling.
Hoe pak je dit aan?
- Kijk wat je nog hebt liggen en zoek een recept dat daarbij past. Websites zoals ‘Supercook’ laten je gerechten zoeken op basis van ingrediënten die je al bezit.
- Combineer restjes creatief: heb je rijst over? Maak een nasi of rijstsalade. Een blik tomaten in de kast? Perfect voor een snelle pastasaus.
- Daag jezelf uit: stel een ‘no-buy day’ in waarop je geen nieuwe boodschappen doet en alleen je voorraad benut.
2. Plan maaltijden vooruit
Als je een weekmenu maakt, weet je precies wat je nodig hebt en voorkom je impulsieve (en vaak dure) aankopen.
Hoe werkt dit?
- Kies recepten voor de hele week en schrijf op wat je daarvoor moet kopen.
- Probeer gerechten te kiezen met overlappende ingrediënten om verspilling te verminderen. Bijvoorbeeld: als je op maandag een salade met feta eet, gebruik diezelfde feta op donderdag in een pasta.
- Maak je lijst op basis van aanbiedingen in de supermarkt.
3. Kijk laag in de supermarkt
Supermarkten zetten dure A-merken op ooghoogte, omdat dat is waar je het snelst naar grijpt. Goedkopere huismerken en aanbiedingen liggen vaak op de onderste schappen.
Wat kun je hieraan doen?
- Neem de tijd en scan de hele schapindeling, vooral de onderste rijen.
- Probeer verschillende huismerken en vergelijk de smaak – vaak zijn ze net zo goed of zelfs beter dan A-merken.
- Pas ook op voor ‘luxe’ verpakkingen en speciale uitstallingen. Deze zijn bedoeld om je meer te laten kopen dan je nodig hebt.
4. Koop huismerken
Huismerken zijn vaak 20-50% goedkoper dan A-merken, terwijl de kwaliteit bijna altijd gelijk is.
Waarom zijn ze goedkoper?
- Minder marketingkosten: A-merken investeren veel in reclames, huismerken niet.
- Eenvoudigere verpakkingen: Geen dure, luxe uitstraling, maar gewoon functioneel.
- Vaak van dezelfde fabrikant: Veel huismerken worden in dezelfde fabrieken gemaakt als de duurdere A-merken, maar krijgen een ander label.
Wat zijn goede producten om als huismerk te kopen?
- Basisproducten zoals rijst, pasta, bloem, suiker en melk.
- Diepvriesgroenten en fruit (vaak net zo voedzaam als vers, maar goedkoper en langer houdbaar).
- Schoonmaakmiddelen en toiletpapier.
5. Vries restjes in
Veel mensen gooien kleine restjes eten weg, terwijl deze ideaal zijn voor drukke dagen.
Slimme invriestips:
- Vries kleine porties in: handig voor een snelle lunch of eenpansmaaltijd.
- Label alles met datum en inhoud, zodat je later nog weet wat het is.
- Maak een ‘kliekjesdag’ waarop je verschillende restjes combineert tot een maaltijd.
